Nel territorio italiano della regione dell‘Emilia Romagna e delle Marche, circondato da terre stupende coltivate e curate dalle tradizioni artigiane e agricole, il cibo è uno dei tratti distintivi che ogni anno accoglie e attira milioni di persone, che prevalentemente d’estate si concedono un periodo di vacanza nelle coste adriatiche approfittandone per assaggiare buon vino e mangiare cibo squisito e locale, come piadina fatta in casa con affettati profumati, pasta e formaggi freschi di altissima qualità.

E’ soprattutto la nicchia turistica che ‘venera’ il cibo italiano nelle nostre terre, d’altronde si sa da tempo che la così chiamata ‘dieta Mediterranea‘ è una delle alimentazioni più appetibili al mondo: persone provenienti da ogni parte non badano a spese riguardo cibo e bere: arrivando in Romagna, il primo interesse è quasi sempre mangiare un piatto tipico della regione. Gli italiani, in questo caso i romagnoli e i marchigiani, hanno notato come la dieta Mediterranea seppur squisita, sia ricca di grassi che, ingeriti con frequenza provocano sia aumento di peso che problemi intestinali. In più, i ritmi frenetici della società e delle tecnologie sempre in evoluzione, portano inevitabilmente ad un rifiuto delle tradizioni, e gli individui iniziano a volersi distinguere il più possibile da tutto e da tutti, sentendo grande voglia e bisogno di cambiare qualcosa anche nella propria routine di alimentazione.

Per quanto riguarda il mondo della ristorazione, la riviera pullula di locali in cui potersi fermare a mangiare, ma, il fenomeno recente della consegna a domicilio, unisce spesso il bisogno di cambiare la solita routine con il mangiare sano in qualche occasione o per chi sta seguendo una dieta, semplicemente per piacere personale. I ristoranti hanno pensato bene di introdurre il servizio di consegna a domicilio, integrando spesso e volentieri al loro menù anche delle scelte riservate a chi vuole cibo a casa propria. Nascono quindi diversi posti che permettono di avere un pasto consegnato dove ci si trova, locali che distribuiscono insalate e domicilio Rimini, dalle più semplici alle più dettagliate, ideali anche per chi non ha il tempo di uscire dal lavoro durante la pausa pranzo e vuole mangiarsi qualcosa di leggero.

Un altro tipo di alimentazione è la cucina biologica, che ha preso piede negli ultimi anni. Esistono veri e propri ristoranti e locali in cui pranzare o cenare con menù tutto a base di cibi biologici, ossia prodotti coltivati con concimi organici, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Locali di biologico a domicilio Riccione che variano da gelaterie, erboristerie e ristoranti, permettono anche a chi preferisce questo tipo di alimentazione di passare un pasto in casa assieme alla famiglia o agli amici.
Oggi, il biologico ha contaminato anche il mondo della distribuzione, in un primo tempo occupando un certo reparto dei supermercati, poi costruendo veri e propri negozi biologici dove poter acquistare i prodotti e utilizzarli nella propria cucina.

Il biologico comprende tutti gli OGM free, quindi tutti gli organismi che non sono geneticamente modificati, sia che fanno parte della vegetazione sia del mondo animale, in questo caso allevati appunto senza uso di antibiotici o farmaci, ma in ambienti sani e non inquinati. Si può dire che obbiettivamente è una scelta di alimentazione sana, evita l’inquinamento, al giorno d’oggi sparso a macchia d’olio, e garantisce un po’ di prevenzione a malattie spesso generate da sostanze tossiche che si ingeriscono inconsapevolmente quando mangiamo.

D’estate, sulle spiagge dorate e nelle giornate calde e soleggiate, può fare comodo passare un pranzo fresco o uno spuntino in compagnia. Con clima molto caldo a tratti afoso, è ideale bere, per il corpo e per la salute, un centrifugato, un frullato o uno smoothies. E’ possibile ordinare frullati e centrifugati a domicilio proprio nei locali sulla riviera specializzati in questo tipo di alimentazione, accontentando chi preferisce concedersi qualche spuntino poco calorico e leggero per il corpo. Il centrifugato è adatto per depurare l’organismo, ottenuto solo ed esclusivamente dall’estratto di frutta e/o verdura che nell’essere separata dalla buccia, secerne sostanze ricche di vitamine fondamentali e genuine per il corpo. Il frullato invece è una bevanda che si ottiene mischiando della frutta frullata al latte fresco, il quale può essere diverso a seconda dei gusti, conferendo più cremosità.

Queste bevande sono consumate soprattutto nel momento in cui un individuo decide di fare un percorso detox o di dieta, data la capacità di saziare e depurare l’organismo. In più, ci si può divertire combinando frutta e verdura diversa per riscoprire nuovi sapori spesso gradevoli mischiati insieme. Inoltre è molto curioso il fatto che ogni tipo di frutta o di verdura abbia delle proprietà specifiche, utilissime all’organismo, ed è quindi possibile scegliere gli alimenti più adatti da assumere, rispondendo alle esigenze del nostro corpo. Scegliere l’alimentazione da seguire è un fattore che varia anche a seconda dei limiti del nostro corpo: è il caso delle persone celiache che soffrono di disturbi intestinali nel momento in cui ingeriscono una determinata categoria di alimenti, che devono quindi eliminarli per non creare disagi al proprio fisico.

Altre persone invece, sono costrette ad evitare categoricamente cibi che gli provocano allergie, per non imbattersi in reazioni di sfogo cutaneo improvvise o andare incontro a problemi nella respirazione. L’abitudine di alimentarsi in un certo modo quindi varia da situazione a situazione e da persona a persona: non è saggio generalizzare e criticare senza sapere il perché di scelte altrui nel momento in cui si nota che ci sono persone che hanno gusti più particolari o semplicemente diversi dai nostri.

Ufficio Stampa Guest.it

Maria Chiara Turino