Il blog tutto sale e pepe drink, food & more
Esistono ricette che ci ricordano l’infanzia, oppure capaci di riportarci indietro nel tempo, un po’ come le madeleine di Proust. A me la panzanella di pesce fa questo effetto, mi fa pensare ai pranzi al mare con i miei genitori, da bambina. La panzanella è un piatto di origine toscana, ed è fresca e saporita. …
In estate la voglia di cucinare latita e di stare davanti ai fornelli non se ne parla. Così ogni scusa è buona per preparare un pranzo veloce, senza fare troppa fatica. Oggi vi suggerisco qualche ricetta per preparare deliziosi sandwich e panini da gourmet. Potrete portarli in gita, al mare o in un pic nic. …
In estate, con il caldo e la poca voglia di mettersi ai fornelli, non c’è niente di meglio di una buona e fresca insalata. Oggi vi suggeriamo questa ricetta originale e gustosa: insalata di spinaci, mango e semi croccanti di sesamo. La freschezza degli spinaci e la dolcezza del mango daranno un gusto nuovo al …
Se vi piacciono i primi di pesce, oggi vi consiglio questa ricetta, che può essere un interessante diverso rispetto ai soliti spaghetti allo scoglio o alle vongole. Ovvero una squisita carbonara di pesce. Vi serviranno: 400 gr di pasta al nero di seppia, meglio se spaghetti o bucatini 1/2 porro 2 confezioni di pesce spada …
La cosa più bella della Primavera sono le ricette leggere e sfiziose, con le verdure di stagione. Oggi vi suggerisco un’idea interessante: i cestini di uova con asparagi. Innanzitutto gli ingredienti: un uovo per cestino parmigiano 40 grammi un mazzetto di asparagi verdi mezzo limone pepe sale olio extravergine Preparazione. Per realizzare la ricetta dei …
A Milano si corre, sempre. Dentro e fuori dagli uffici, dalla metropolitana, da una riunione all’altra da un posto all’altro. E proprio da questa frenesia nasce la filosofia dello street food, ovvero il cibo da strada, da consumarsi in piedi, magari mentre si cammina da un luogo all’altro, oppure per un pranzo veloce in giro, …
Qual è, secondo voi, l’ingrediente simbolo della primavera? Io dico gli asparagi. Oggi vi suggerisco una ricetta facilissima e veloce, che potrà risolvere i vostri problemi di cucina per un paio di giorni, visto che è buonissima sia calda che fredda. Sto parlando di una torta salata primaverile, con asparagi, porri e fiori di zucca. …
Uno stabilimento balneare, i sapori della tradizione culinaria marchigiana e una famiglia pronta a mettersi in gioco. Sono questi gli ingredienti da cui ha avuto origine La Perla, il ristorante e spiaggia di Numana che vanta ben 50 anni di attività e successi. Oggi abbiamo intervistato Paola, figlia di Cesare Carpano, che con la sua …
Le persone che trascorrono fuori casa la pausa pranzo sono sempre più numerose. A differenza di quello che si pensa, però, ciò non significa che bisogna rinunciare a un pasto sano e gustoso, proprio come quello che si prepara a casa. Oggi vogliamo consigliarvi una ricetta light e primaverile, semplice da preparare e perfetta per …
In Primavera si ha voglia di piatti leggeri, a base di verdure di stagione. Semplici, come quelli che ci preparava nostra nonna. La ricetta che vi propongo oggi è una zuppa di fave e verdure. Una sorta di minestrone, gustoso e sano. Una pietanza antica, di origine contadina, molto comune in tutte le regioni d’Italia. …
